冷(lěng)凍幹燥(zào)機危(wēi)害冷藏循環(huán)系統的因素(sù)是傳(chuán)熱傳(chuán)質(zhì)(水蒸汽(qì))的與(yǔ)此(cǐ)同時全(quán)過程(chéng)、傳熱傳質(zhì)速率一(yī)同作(zuò)用(yòng)幹躁(zào)速率、剖析(xī)如下所(suǒ)示：

1、原材料的形(xíng)狀和構(gòu)成

依據凍幹原材料的樣子,一般分成固态和液态、

固(gù)态形狀(zhuàng)和液态濃度值(zhí)對冷凍幹燥速(sù)率有非常大危害。

2、預凍(dòng)潔(jié)率

冷藏全過程中産生的晶(jīng)體規格在較大水(shuǐ)平上(shàng)危害(hài)着(zhe)商品的(de)烘幹(gàn)速(sù)率(lǜ)和融解速率.冷凍與慢凍的區分取決于：冷(lěng)凍(dòng)造成(chéng)的冰晶較小,而遲緩冷藏造成(chéng)的冰晶(jīng)比較大.大冰(bīng)晶有益于(yú)升華,小冰(bīng)晶不(bú)利升(shēng)華，迅(xùn)速凍(dòng)潔造成 升華速(sù)率低，解析速率(lǜ)快；凍潔速(sù)度比較慢，升華速度(dù)更快(kuài)，剖析(xī)速率(lǜ)慢。

3、承載力

當原(yuán)材料(liào)被(bèi)凍幹時(shí)，在将(jiāng)其區劃為(wéi)器皿後,其比表(biǎo)面與原材料薄厚存有占比；換(huàn)句話(huà)說,冷凍幹(gàn)燥機價格(gé)與載(zǎi)貨量相關、總面(miàn)積小，薄(báo)厚(hòu)小，有(yǒu)益于(yú)水的升華(huá)，易凍幹,品質理想化.幹躁時,企(qǐ)業總面積闆上的濕(shī)區重(zhòng)負載(zǎi)是決(jué)策(cè)幹(gàn)躁時(shí)間的主要要素(sù)。原材料薄厚越(yuè)薄(báo),傳(chuán)熱傳質速(sù)率越快，幹躁時間越(yuè)少、但(dàn)當原材料(liào)薄厚較薄(báo)時，企業凍幹總(zǒng)面(miàn)積每次(cì)顆粒(lì)料較少，不利(lì)企業凍幹總(zǒng)面積(jī)和單位(wèi)時間生(shēng)産量(liàng)的提升。

4、烘幹室(shì)工作壓力(lì)

幹躁腔内(nèi)的工作壓(yā)力危害傳熱和(hé)傳(chuán)質(zhì)速率(lǜ).就傳(chuán)質來講,工(gōng)作壓力(lì)越低越(yuè)好，而(ér)針對傳熱(rè)而言，工作(zuò)壓力(lì)越高(gāo)越好.傳質(zhì)速率關鍵由升(shēng)華頁面和幹躁(zào)層外(wài)面(miàn)的環境溫度和工作壓(yā)力決(jué)策。一是提(tí)升升(shēng)華頁面的(de)溫度，提升頁面(miàn)的飽和蒸汽壓(yā);二是提升(shēng)烘幹(gàn)室的真空值，減(jiǎn)少幹躁層外面(miàn)的飽(bǎo)和蒸汽壓(yā)。

5、傳熱(rè)方法

依照(zhào)傳統化的歸類(lèi),可分(fèn)成(chéng)傳輸，熱(rè)對流，輻射(shè)熱和(hé)物質加溫(微波(bō)爐加熱(rè))。因為升(shēng)華幹躁全過程涉及到傳(chuán)熱傳(chuán)質(水(shuǐ)蒸(zhēng)汽(qì)),因而(ér)傳熱(rè)法對原材(cái)料的幹躁實(shí)際(jì)效果更強，對幹(gàn)躁速率(lǜ)有較大的危(wēi)害。